軽食にグリッシーニ

ベーカリーでも　見かけるグリッシーニ

姪っ子が見る　ファッション雑誌に

載っていたレシピを参考に　作ってみました

ワインに　ぴったりです

オリーブを　つまみながら

DVDを　観るのもいいですね

卓上パンのように　食事では

手でちぎって　いただくみたいですが

ポッキーみたいに　楽しめます

材料

薄力粉　　　　　　１００ｇ

B.P　　　　　　　　小さじ２分の１　　

振るっておく

※　水　　　　　　５０ml

　　オリーブ油　　大１

　　さとう　　　　小さじ２分の１

　　塩　　　　　　小さじ２分の１

パルメザンチーズ　大１

黒コショウ　　　　小さじ２分の１

作り方

振るった粉類に　※を加え　５分こねる

チーズ　コショウを足して　こねる

冷蔵庫で　３０分　寝かせる

１０等分して伸ばし　天板に並べ

１８０℃で　１５分　上下返して　１５分焼く　

簡単です

私は　ジャムを煮ながら　作りました

今回は　夏みかん

無農薬を使います

このジャムは　捨てる所は　ヘタだけで

皮　ワタ　房　果肉　そして　種まで　

全部使います

種は　お茶パックに入れて煮込みます

ちょっと　手間取るのですが

手間を忘れるほどの　おいしさで

フルーツを食べているようなマーマレードです

マーマレード嫌いな彼も

毎朝　ヨーグルトに　たっぷりかけておくと

ぺろっと　食べています

苦味が爽やかで　からだ中　清々しくなります

皮とワタを　茹でこぼしておいて

切った果肉と種とともに　１時間炊きます

夏みかん５００g　さとう２５０g　（何回かに分けて）

さとうは　かなり　減らしています

私は　オリゴ糖と　残っていた氷砂糖を　使いました

夏みかんは　ほかには　

酢の物　スムージー　ポン酢に使います

カスピ海ヨーグルトを　今も作っています

今なら　室温に置いておけば

半日で　出来ます

ジャムを　作ると　朝が　楽しみに・・・

暑い時なので　明日は彼に

DVDなど観ながら　のんびりして

疲れを取ってもらいましょう